Bai Hao Yin Zhen agịga ọla ọcha #1
Bai haoyin zhen makwaara dị ka White Hair Silver Needle, bụ tii ọcha emepụtara na mpaghara Fujian na China.agịga ọla ọcha ma ọ bụ Bai Hao Yin Zhen ma ọ bụ na-abụkarị Yin Zhen bụ ụdị tii ọcha nke ndị China.N'ime teas na-acha ọcha, nke a bụ ụdị dị oke ọnụ na nke kachasị ọnụ ahịa, ebe ọ bụ na ọ bụ naanị nnukwu buds (ome akwụkwọ) nke camellia sinensis osisi ka a na-eji emepụta tii.A na-eme ezigbo agịga ọla ọcha sitere na cultivars nke ezinụlọ osisi tii Da Bai (Large White).A na-ewere agịga ọlaọcha China (Yin Zhen) dị ka tii ọcha kacha mma n'ụwa.Ọ bụ ịma mma ịhụ na tii niile na-enweghị isi, tọ ìhè ime biya bụ aghụghọ na ubé ụtọ ụtọ.
N'afọ ndị mbụ nke Jiaqing na usoro ndị eze Qing (AD 1796), Baihao Yinzhen nwetara nke ọma site na tii akwukwo nri na Fuding.Mbupụ Baihao Yinzhen malitere na 1891. A na-akpọbu Baihao Yinzhen Luxueya., nke a na-ewere dị ka nna ochie nke tii ọcha.A na-akụ osisi nne na Hongxue Cave na ugwu Taimu na Fuding. Ezi agịga Silver bụ tii ọcha.Dị ka nke a, ọ bụ naanị obere oxidized.Ihe ndị a na-achọsi ike bụ site na mmiri mmiri mbụ, nke na-emekarị n'etiti ngwụsị March ruo n'isi Eprel, mgbe mkpụrụ ọhụrụ mbụ nke afọ "na-agbapụta".N'ihi na mmepụta nke Silver agịga, naanị akwukwo Ome, ya bụ akwụkwọ buds tupu imeghe, na-akụri.N'adịghị ka ịkwọcha tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oge na ihu igwe kacha mma maka ịkụcha tii ọcha bụ ụtụtụ anwụ na-acha mgbe anyanwụ dị elu nke ọma ka akpọnwụwo mmiri ọ bụla fọdụrụ na buds.
Na omenala, a na-edobe ihe ndị ahụ n'ime nkata ndị na-emighị emi ka ha wee daa n'okpuru anyanwụ ruo ogologo oge, a ka na-emekwa àgwà kacha mma a na-emepụta taa.Iji zere mfu n'ihi mmiri ozuzo mberede, oké ifufe, ma ọ bụ ihe mberede ndị ọzọ, ụfọdụ ndị na-emepụta ihe na-eji ihe ndị dị n'ime ụlọ na-adaba n'ime ụlọ nke nwere ikuku ikuku na-ekpo ọkụ.A na-ekpokọta ome ndị ahụ dị nro maka oxidation enzyme achọrọ (nke a na-akpọkarị gbaa ụka) tupu ewere ya maka obere okpomọkụ akpọọ nkụ.
Profaịlụ ekpomeekpo izugbe: Flavor dị n'akụkụ ọkụ mana enwere ọtụtụ mgbagwoju anya: ọ nwere ike ịnwe ndetu mkpụrụ osisi, ifuru, ahịhịa, ahịhịa na ahịhịa.Ihe odide ahụ dị ọkụ na ọkara, nke nwere ike ịgụ dị ka "na-egbuke egbuke" ma ọ bụ ihe na-eju afọ na afọ ojuju n'ọnọdụ ziri ezi!
