Tii Oolong

Oolong tii bụ ụdị tii a na-eme site na akwụkwọ, buds, na ị ga nke Camellia sinensis osisi.Ọ nwere ekpomeekpo ọkụ nke nwere ike ịmalite site na nke siri ike na nke ifuru ruo na mgbagwoju anya na nke zuru oke, dabere na ụdị dị iche iche na otú e si akwadebe ya.A na-akpọkarị tii Oolong dị ka tii nke nwere ọkara oxidized, nke pụtara na akwụkwọ ya na-adị ntakịrị.Oxidation bụ usoro na-enye ọtụtụ ụdị tii ụtọ ha na-esi ísì ụtọ.A kwenyere na tii Oolong nwere uru ahụike dị iche iche, gụnyere mgbari mgbaze na metabolism, mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi, yana mbelata ọbara mgbali.Na ọgwụ ọdịnala ndị China, a na-eche na tii oolong na-enyere aka ịhazigharị ike na ahụ.

Nhazi Oolong Tii

Tii Oolong, nke a makwaara dị ka tii oolong, bụ tii ọdịnala ndị China nke a na-anụ ụtọ kemgbe ọtụtụ narị afọ.Ihe ụtọ pụrụ iche nke tii oolong sitere na ụzọ nhazi pụrụ iche na mpaghara na-eto tii.Ihe na-esonụ bụ nkọwa nzọụkwụ nke usoro nhazi tii oolong.

Na-akpọnwụ: A na-agbasa akwụkwọ tii na tray bamboo ka ọ kpọọ nkụ na anyanwụ ma ọ bụ n'ime ụlọ, nke na-ewepụ mmiri mmiri ma mee ka akwụkwọ ahụ dị nro.

Ọkpụkpọ: A na-akpụgharị akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ iji kụrie akụkụ ya ma hapụ ụfọdụ ogige n'akwụkwọ ahụ.

Oxidation: A na-agbasa akwụkwọ tii a zọpịara egweri na trays ma kwe ka ọ na-eme ka ikuku oxidize na-enye ohere mmeghachi omume kemịkal ime n'ime sel.

Nri: A na-etinye akwụkwọ ndị ahụ oxidized n'ime ụlọ wee kpoo ọkụ ka ọ kpọọ nkụ ma mee ka akwụkwọ ahụ gbaa ọchịchịrị, na-eme ka ụtọ ha dị iche.

Ịgba ọkụ: A na-etinye akwụkwọ a ṅara n'ọkụ na wok na-ekpo ọkụ iji kwụsị usoro oxidation, mee ka akwụkwọ ahụ sie ike, ma dozie ekpomeekpo ahụ.

Ịmepụta tii Oolong

A ga-eji mmiri a na-ekpo ọkụ mee ka tii Oolong dị n'okpuru mmiri ọkụ (195-205 ° F).Iji mee biya, gbanye 1-2 teaspoons nke tii oolong n'ime otu iko mmiri ọkụ maka nkeji 3-5.Maka iko siri ike karị, mụbaa ọnụ ọgụgụ tii eji na/ma ọ bụ oge mgbada.Nwee obi ụtọ!