Lapsang Souchong Zheng Shan Xiao Zhong

Lapsang souchong bụ tii ojii nwere akwụkwọ Camellia sinensis nke anwụrụ ọkụ akpọnwụrụ n'elu osisi pinewood.A na-arụ ọrụ ise siga a dị ka anwụrụ ọkụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka a na-edozi ya ma ọ bụ dị ka anwụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ nke akwụkwọ mbụ chara (akpọnwụ na oxidized).Ike nke ísì ísì anwụrụ nwere ike ịdị iche iche site na ịchọta akwụkwọ dị nso ma ọ bụ karịa (ma ọ bụ karịa ma ọ bụ dị ala na ụlọ ọrụ dị iche iche) site na isi iyi nke okpomọkụ na anwụrụ ọkụ ma ọ bụ site n'ịgbanwe oge nke usoro ahụ.A kọwapụtara ekpomeekpo na ísì ụtọ nke lapsang souchong dị ka ihe nwere ndetu empyreumatic, gụnyere anwụrụ ọkụ osisi, resin pine, paprika na-ese anwụrụ, na Longan a mịrị amị;enwere ike ịgwakọta ya na mmiri ara ehi mana ọ naghị ewute ma ọ naghị atọ ụtọ na shuga.Tii a sitere na mpaghara ugwu Wuyi nke Fujian, China, a na-ewerekwa ya dị ka tii Wuyi (ma ọ bụ bohea).A na-emepụtakwa ya na Taiwan (Formosa).Akpọrọ ya aha dị ka tii anwụrụ ọkụ, Zheng Shan Xiao Zhong, souchong na-ese anwụrụ, tarry lapsang souchong na agụ iyi lapsang souchong.Ọ bụ ezie na usoro nchịkọta akwụkwọ tii nakweere okwu souchong iji na-ezo aka n'otu ọnọdụ akwụkwọ, enwere ike iji akwụkwọ ọ bụla nke Camellia sinensis mee lapsang souchong, n'agbanyeghị na ọ bụghị ihe ọhụrụ maka akwụkwọ ndị dị ala, bụ ndị buru ibu ma na-esi ísì ụtọ. a ga-eji dị ka ise siga na-akwụ ụgwọ maka profaịlụ ekpomeekpo dị ala na akwụkwọ ndị dị elu na-aba uru maka ojiji na teas na-adịghị mma ma ọ bụ na-ejikọtaghị ọnụ.Na mgbakwunye na oriri ya dị ka tii, a na-ejikwa lapsang souchong na ngwaahịa maka ofe, stews na sauces ma ọ bụ ihe ọzọ dị ka ose ma ọ bụ isi nri.
A kọwawo ísì nke akwụkwọ akọrọ dị ka inwe ihe ndetu empyreumatic siri ike nke na-echetara anụ ezi ebe mmanya na-egbu egbu mara maka ụtọ anwụrụ ọkụ ya.Ihe ụtọ ndị ọzọ jikọtara ya na lapsang souchong gụnyere anwụrụ ọkụ osisi, resin pine, paprika anwụrụ ọkụ, longan a mịrị amị, na whiskey peated.O nweghi obi ilu nke nwere ike iji tii oji ndi ozo bia, ya mere, lapsang souchong adighi adi uto na sugar ma obu manu anu ma nwee ike ime ya nke oma.Ọ bụ tii zuru oke nke enwere ike ịkwadebe ya na mmiri ara ehi ma ọ bụ na-enweghị.

Tii ojii ｜ Fujian ｜ gbaa ụka zuru oke ｜ mmiri na ọkọchị